Leckeres Rezept für Pizza-Tomatensauce

Eine Tomatensauce ist die Grundlage zu jeder Pizza und darf – obwohl es auch andere Rezepte gibt – eigentlich nirgends fehlen. Immerhin verleiht sie der Pizza den typisch würzigen Geschmack und rundet alle Rezepte und Beläge optimal ab. Natürlich könnte man hier auch einfach Ketchup aus der Flasche nehmen, doch das Ergebnis wäre nicht halb so lecker, wie eine selbst gemachte Sauce aus frischen Zutaten und Tomatenmark. Dabei eignet sich die Pizzasauce – vor allem nach dem unten stehenden Rezeptvorschlag – aber auch bestens als Sauce für Pasta und Spagetti.

Rezeptvorschlag

Zutaten:

• eine halbe Dose gestückelte Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 kleine Zwiebel
• eine halbe kleine Dose Tomatenmark
• Ketchup
• Salz, Pfeffer und Oregano

Zubereitung:

Zuerst den Knoblauch und die Zwiebel schälen und ganz fein würfeln. Dann zu mit den anderen Zutaten in ein geeignetes Gefäß geben und mit dem Mixstab fein pürieren. Anschließend den Zutaten-Mix in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Zum Schluss die so entstandene Sauce mit dem Pfeffer und dem Salz abschmecken. Die angegebenen Zutaten reichen für eine Pizza für eine Person. Für größere Bleche oder mehrere Personen einfach entsprechend mehr von den Zutaten nehmen.