Schmand macht Pizzabrötchen saftig

Pizzabötchen mit Schmand sind die leckere und gesunde Alternative zu den herkömmlichen Rezepten mit Schlagsahne. Damit sind die Pizzabrötchen Rezepte nicht nur figurfreundlich, sondern auch besonders gut verträglich und sogar für Diabetiker geeignet. Ein Genuss ohne Reue also, der sowohl zur Party als auch als gewöhnliches Abendessen oder als schneller Snack zwischendurch passt und mit verschiedenen Zutaten immer wieder neu abgewandelt werden kann.

Rezeptvorschlag für Pizzabrötchen mit Schmand

Zutaten:

Hackfleisch
Schinken oder Kochschinken
Salami
Garnelen oder Shrimps
Muscheln
Thunfisch
verschiedene saisonale Gemüsesorten
Paprika (entweder aus dem Glas oder roh)
Champignons oder andere Pilze in Scheiben
Schmand
geriebener Käse oder Pizzakäse nach Geschmack
Pepperoni
Pfefferoni
sauer eingelegtes Gemüse
Bohnen
Mais
Tomatenmark oder Ketchup bzw. Pizzasauce oder andere Saucen nach Wahl
Pizzagewürz
Brötchen zum Fertigbacken

Zubereitung:

Die gewählten Zutaten schneiden, würfeln oder häckseln. Dann die Brötchen auftauen, halbieren und die Hälften auf ein Backblech setzen. Anschließend mit der gewünschten Sauce oder dem Ketchup bzw. dem Tomatenmark bestreichen. Die Zutaten mit dem Pizzagewürz abschmecken und auf die Brötchenhälften geben. Nun mit Käse bestreuen und circa 10 bis 15 Minuten bei etwa 220 Grad im vorgeheizten Ofen backen.

Tipp:

Wer keine Pizzasauce oder Ketchup mag, kann alternativ auch Senf verwenden. Natürlich schmecken aber auch Knoblauchsaucen oder asiatische Saucen (besonders bei Fisch).