Pizza Calzone, ein gefüllter Leckerbissen

Neben der Pizza Margherita und der Salami Pizza ist die Pizza Calzone ein Klassiker, der einfach nicht fehlen darf. Dabei kann die Pizza Calzone nicht nur mit verschiedenen Füllungen sondern auch in verschiedenen Größen zubereitet werden.

Rezeptvorschlag für eine italienische Pizza Calzone für etwa 4 Personen

Zutaten:

• Tomatensauce
• fertiger Pizzateig
• 200 g Schinken oder Kochschinken
• 150 g klein geschnittene Champignons
• 150 g geriebener Käse
• 4 TL getrockneter Thymian.

Zubereitung:

Zuerst den Teig und die Tomatensauce zubereiten. Dann den Kochschinken und die Champignons klein schneiden oder würfeln. Den Teig in vier gleich große Teile (oder nach belieben) aufteilen und zu jeweils einem Kreis ausrollen. Anschließend die Ränder des Teiges leicht nach innen legen und vorsichtig festdrücken ohne den Teig zu zerreißen. Nun wird jede Pizza mit etwas Käse bestreut. Anschließend verteilt man die Tomatensauce und die übrigen Zutaten (die auch mit Gemüse angereichert werden können) in der Mitte. Jetzt die Pizza in der Mitte zum Halbkreis falten und die Ränder vorsichtig schließen. Im vorgeheizten Backofen etwa 15 min backen.

Tipp:

Vegetarier können die Pizza Calzone mit Thunfisch und Gemüse füllen. Auch Varianten mit Ei sind lecker. Natürlich kann der Pizzateig selbst gemacht werden. Hierzu einfach ein gewohntes Rezept für einen Teig verwenden, denn der Unterschied besteht darin, dass die Pizza Calzone zugeklappt wird. Das gleiche gilt auch für die Tomatensauce